チャーハンにこっている私はこのところ毎日、一食はチャーハンを食べています。
チャーハンの作り方にはいろいろな方法があり、それが各家庭の味になるのでしょう。
材料と相談しながらの料理です。
今日はサケの塩焼きの残りがありますからそれで、サケレタスチャーハンを作りました。
サケレタスチャーハン作り方・材料
レタス 適当な大きさで手でちぎっておきます。
ご飯 1膳
塩サケの切り身焼いたもの
塩コショウ
刻んだネギ
サラダ油 おおさじ1
卵 1個
醤油
フライパンを熱し、油を敷きます。
塩鮭をほぐして入れます。軽く炒めます。醤油を少々。醤油はフライパンでなるべく水分を飛ばしましょう。
卵を溶いてフライパンへ、そして塩コショウを少々。
卵が固まったらご飯を入れます。そしてよくパラパラになるまで、炒めレタスとネギを入れます。
レタスはなるべく最後に入れましょう。
完成です。
レタスチャーハンは家族には好評です。
ぜひ一度作ってみてください。
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2007年02月11日
2007年02月10日
おいしいチャーハン
お店でおいしいと思ったチャーハンは、セブンイレブンのおにぎりチャーハン。
これはおいしいですね、セブンイレブンに行ったときはおにぎりチャーハンを必ず食べます。チャーハンの作り方は?、材料はと考えてしまいます。
テレビで見たのですがご飯にラードを使って作っているやり方とか。
コンビニエンスストアといっても侮れません。ほかのお弁当なんかもおいしく、日々進化している感じがします。
そこで、コンビニエンスストアで、私が選んだお弁当等を勝手にランキング。
１、チャーハンおにぎり(やはりチャーハンか。）
２、五目とりごはんおにぎり(名前は勝手に命名。間違っていたらごめんチャイ。この間、ゴルフ場でカートにおいておいたらカラスに持っていかれそうになり、気合で取り戻したが、鳥インフルエンザが怖くなり、近くによって来ていた鴨のピータン・勝手に命名・におにぎりにあたえる。すると腹をすかせて死にそうだったのだろう、よほど恩に感じたのか11番ホールに行くと必ず出迎え、私を歓迎してくれるようになった。これは実話です。マナGCの話です。）
３、ツナマヨネーズおにぎり(ツナマヨネーズが好きなだけです。）
４、カルビ弁当（カルビが食べたくなったら食堂では高いのでカルビ弁当で我慢します。）
５、天丼
６、スターバックスコーヒー（210円少し高めか、少しリッチな気分を味わう）
７、ぶどうパン
８、あんまん
９、大福
１０、チキンのサンドイッチ
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１、チャーハンおにぎり(やはりチャーハンか。）
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３、ツナマヨネーズおにぎり(ツナマヨネーズが好きなだけです。）
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チャーハン作り方・ツナカレーチャーハン作り方
自称料理研究科のわたしは、チャーハン作り方、料理法に日夜研究を重ねているのだが、内村プロデュースで、内村光良さんが助っ人やろうをプロデュースしていたとき、サケレタスチャーハンの作り方をやっていた。
その時、新しいチャーハン作り方がひらめいたのだ。
名づけてツナカレーチャーハンである。新しいチャーハンを食べて見たい方必見である。斬新、そしてワイルドな味ツナカレーチャーハン。
ではツナカレーチャーハン作り方
ツナ缶・シーチキン小
ご飯 2膳
卵 2個
カレールー市販のもの1かけらの半分をご飯に混ざるように細かく砕く
ネギの刻んだもの
まずフライパンを厚く熱します。そして熱くなったところで、ツナ間を入れます。通常サラダ油を敷くところですが、シーチキンの油で代用です。
そして液卵をフライパンに注ぎます。それから卵が硬くなりかけたら冷ご飯を入れます。ご飯は水分が飛んだものが好ましいです。ご飯がやわらかであったら、電子レンジでチンしてください。(水分が飛んでご飯が硬くなりチャーハンがおいしくなります。）
よくご飯がパラパラになってきたらカレー粉を入れます。そして良く混ぜます。
そしてネギを加えます。そして又均等になるようにご飯を混ぜます。
これで出来上がりです。
簡単、おいしい、ヘルシー（？）。
ツナカレーチャーハンを作って食べて見てください。
又、内村プロデュースが放送再開されないかな？
今はミランカの内村さまーずを見ています。おもしろいですね。
スローな笑いはやめられません。
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2007年02月08日
2007年02月06日
チャーハンの作り方
チャーハン作り方のコツをご存知ですか?
それは、なるべくご飯を一人分で料理することです。チャーハンを一人分にすることによって、べとつかないパラパラのチャーハンができます。
これがチャーハン作り方のコツです。後、水分を飛ばしたご飯を使うのもおいしいチャーハン作り方です。
チャーハン作り方
１、フライパンに油を引き、刻んだハムを軽く焦げ目が付く程度炒めます。
２、その後、刻んだネギを入れ軽く炒めます。
３、そして、卵をいれ固くなってきたら、塩,コショウを入れ、その後、ヤマ サの昆布つゆをフライパンの真ん中にたらし少し水分を飛ばしたら具と混 ぜ合わせます。
４、最後にご飯をいれ、強火で炒めて出来上がりです。ご飯の水分を飛ばした い場合、レンジでラップをかけずにチンしましょう。
皮膚ガン
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皮膚 カビ
皮膚 症状
ダニ 皮膚
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